Erdapfel Naturkost in Ulm bezieht seine Ware vorzugsweise von regionalen Anbietern, die gesetzlich nach Biorichtlinien kontrolliert werden. Viele Produkte tragen zusätzlich das Siegel verschiedener Kontrollverbände. Dazu gehören Bioland, Demeter, Naturland und Biokreis.
Einen dieser Biohöfe, von denen Erdapfel sein Gemüse bezieht, habe ich besucht: Biohof Miller in Steinhausen bei Biberach. Ganz idyllisch liegt der Familienbetrieb in Oberschwaben, der zu 100% auf Eigenanbau ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln setzt. Felix Miller ist gerade dabei den Hof seiner Eltern zu übernehmen.
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